田林第一幼儿园
如何用饮食疗法调治儿童多动症
作者: bj
发布时间: 2007年12月10日

近年来研究表明,儿童多动症与饮食可能有一定的关系。缺铁、缺锌、缺维生素可能是引起儿童多动症的诱因;食品中色素、添加剂、防腐剂等过多也可能诱发儿童多动症,或者使多动症状加重。相反,多动症的患儿只要限制这类食物,症状就可明显减轻。多动症患儿的饮食应注意以下几点:
  少食含酪氨酸的食物,如挂面、糕点等。少食含甲基水杨酸的食物,如西红柿、苹果、桔子等。饮食中不要加辛辣的调味品,如胡椒之类,也不宜使用酒石黄色素,如贝类、柑榄等食物。
  多食含锌丰富的食物。因为锌是人体的微量元素,与人体的生长发育有密切关系。锌缺乏常使儿童食欲不振,发育迟缓,智力减退。研究发现,学习成绩优良的学生,大多数头发中锌含量较高。所以,常吃含锌丰富的食物,如蛋类、肝脏、豆类、花生等对提高智力有一定帮助。
  多食含铁丰富的食物。因为铁是造血的原料,缺铁会使大脑的功能紊乱,影响儿童的情绪,加重多动症状。因此,多动症的孩子,应多食含铁丰富的食物,如肝脏、禽血、兽血等。
  少食含铝食物。因为铝是一种威胁人体健康的金属,食铝过多可致智力减退,记忆下降,食欲不振,消化不良。多动症患儿应少吃油条,因为制作油条需要在面粉中加入明矾,而明矾化学成分为硫酸钾铝,吃油条对小儿的智力发育不利。
  少食含铅食物。因为铅可使孩子视觉运动、记忆感觉、形象思维、行为等发生改变,出现多动,多动患儿应少食含铅的皮蛋、贝类等食品。
  中医对饮食十分注意,食物中配以一定的中药,能起到补身治病的作用,通常称为食疗。以下介绍几种简便的饮食疗法。三七脑髓汤:用鲜鱼脑或羊脑一具,三七粉3克,加少许食盐、葱、姜等调味品,加水炖熟,当菜吃。参蛋汤:太子参15克、红枣15枚、鸡蛋2个,置锅内加水同煮,蛋熟后取出剥去蛋壳,再加入同煮片刻,即可吃蛋喝汤,每天1次,久服可见效果。猪肉莲子汤:瘦肉75克、莲子30克、百合30克,共放砂锅内加水煮汤,调味食用,每天一次,连服。虾壳汤:虾壳15克、菖蒲、远志各9克,水煎服,每天1次,久服有效。莲子汤:莲子肉20克、芡实15克,同煮酥,加少许白糖,作早餐或点心。